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19 juin 2026

Les réseaux s’affolent pour quelques milligrammes de E133. Pourtant, l’éléphant dans la pièce n’est pas le bleu du sirop : c’est la quantité de sucre qu’il contient.

Les effets d'une consommation excessive de sucres libres sont documentés depuis des décennies. Obésité, diabète de type 2, maladies cardiovasculaires ou encore pathologies dentaires : les principales autorités sanitaires, de l'OMS à l'Anses, considèrent la réduction de la consommation de sucre comme un enjeu majeur de santé publique, en particulier chez les enfants et les adolescents — précisément les tranches d'âge qui consomment le plus de sirops, de sodas et de confiseries.

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