Parmi les intrants autorisés en agriculture biologique figure le cuivre, sous forme de sulfate (bouillie bordelaise), utilisé pour lutter contre les maladies fongiques. Bien que souvent présenté comme « naturel », ce composé n’est pas produit tel quel dans la nature : il résulte d’un procédé industriel à partir de cuivre métal et d’acide sulfurique. Son usage intensif, […]
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